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    November 22

    《感恩节里的祝愿——永远的可爱》

     
              今天是“感恩节”
             送上一句温馨的话
                 愿每一位
    网友、博友、战友、山友、歌友、读者们
               永 远 可 爱
     
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    编者的话:
        各位网友、博友、战友、山友、歌友、读者,节日好!
        今天是“感恩节”。生活富足的人们已经注意到这个和谐社会里,人们更需要精神上的愉快和充实。无论是那些人唱着高调:“要与国际接轨!”还是那些抱着传统虚伪的说:“越是民族的,就越是世界的。”这些话,代表了社会已经不可阻挡的融入国际大环境了。正如我们北京再过半年的时间,2008奥运会将在我们的身边实现一样,无数的国际友人们将要踏临我们这个城市,他们的到来还会更加影响我们的生活节奏、生活习惯、和稀释形态。正如现今的每个周末,北京城的大小教堂、寺庙,已经是门庭若市、人们为患,排着长长的队伍才可以进入一样。在我们的身边已经发生了许多许多的变化。我们很多十分传统的人,也都开始习惯使用刀叉吃西餐了,每天早晨那香甜的烤面包片上,抹上淡淡的黄油,喝上一袋纯牛奶,那快捷的生活、学习、工作节奏,早已经被北京人接受和习惯了。如同2月14日“情人节”我们很多人都要接收到异姓好友们温馨的电话,甚至是来自于每日里“眼不见心不烦”的妻子或丈夫们,那酸的不能再酸的悄悄话。连同那每年12月24日圣诞“平安夜”零点钟声响过之后“满城尽戴黄金甲”那喧嚣热闹狂欢之夜,也都全部的被我们中国人接受了。西式的节日,也早已经移植嫁接入乡随俗N百年了。
        这里我将相关“感恩节”的知识、趣谈、常识等内容编辑出来,供大家分享。
     
        交流——可以让我们了解世界;
        学习——可以让我们不断进步。
     
        每个周末,我们依然快乐登山、快乐唱歌、快乐生活
     
    香山歌友:大  伟
    2007年11月22日  星期四
     
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    解读“感恩节”
     
    一、感恩节概述
     
      11月的第四个星期四是感恩节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日,也是美国人合家欢聚的节日,因此美国人提起感恩节总是备感亲切。
      美国国定假日中最地道、最美国式的节日( holiday ),它和早期美国历史最为密切相关。
      1620年,一些朝拜者乘坐"五月花"号船去美国寻求宗教自由。他们在海上颠簸了两个月之后,终于在酷寒的十一月里,在现在的马莎塞州的普里茅斯登陆。
      在第一个冬天,半数以上的移民都死于( die )饥饿和传染病,活下来的人们在第一个春季即1621年开始播种。整个夏天( summer )他们都热切地盼望着丰收的到来,他们深知自己的生存以及殖民地的存在与否都将取决于即将到来的收成。后来( finally ),庄稼获得了意外的丰收,为了感谢上帝赐予的丰收,举行了3天的狂欢活动。从此,这一习俗就沿续下来,并逐渐风行各地。1863年,美国总统林肯宣布每年十一月的第四个星期四为感恩节。感恩节庆祝活动便定在这一天,直到如今.届时,家家团聚,举国同庆,其盛大、热烈的情形,不亚于中国人过春节。

      感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干、布丁、碎馅肉饼肉、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁,其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡( roast turkey )和南瓜馅饼( pumpkin pie ),这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品( food )。
      人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液,但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异,应用什么填料也就很难求得一致。

    二、感恩节的由来
     
      感恩节的起源,和英国基督教的宗教纷争有关。大约在公元16世纪末到17世纪,英国清教徒发起了一场来势猛烈的宗教改革运动,宣布脱离国教,另立教会,主张清除基督教圣公会内部的残余影响。但是,在17世纪中叶时,保皇议会通过了《信奉国教法》,清教徒开始遭到政府和教会势力的残酷迫害,逮捕、酷刑,宗教审判,每时每刻都在威胁着清教徒。被逼无奈,他们只得迁往荷兰避难。但是,寄人篱下的日子不好过。在荷兰,清教徒不仅没能逃脱宗教迫害,而且饱受战争带来的痛苦和折磨。更令他们难以忍受的是,远在异国他乡,孩子们受不到“英国式的教育,对故土的感情一天一天地淡薄下去。为了彻底逃脱宗教迫害的魔爪,为下一代保留住祖国的语言和传统,他们再一次想到大迁徙。
      天下虽大,何处是这群天涯沦落人的归宿呢?想来想去,他们把目光投向了美洲。哥伦布在100多年前发现的这块“新大陆”,地域辽阔,物产富饶,而且有很多地方还是没有国王。没有议会、没有刽子手、未开发的处女地。“海阔凭鱼跃,天高任乌飞。”只有在这样的地方,他们才能轻轻松松地生活,自由自在地信奉、传播自己所喜欢的宗教,开拓出一块属于清教徒的人间乐园。
      于是,清教徒的著名领袖布雷德福召集了102名同伴,在1620年9月,登上了一艘重180吨,长90英尺的木制帆船——五月花号,开始了哥伦布远征式的冒险航行。对于航海来说,这艘有着浪漫名称的船只未免太小了。由于形势所迫,他们“选择”的,又是一年中最糟的渡洋季节。不过,怀着对未来的美好憧憬,为了找回失去的权利和自由,这群饱经忧患的人已经不顾一切了。
      海上风急浪高,五月花好就像狂风暴雨中的一片树叶,艰难地向前漂泊着,几乎随时都有船毁人亡的危险。但在大家的共同努力下,船只没有遇到任何损害,并在航行了66天后,于11月21 日安抵北美大陆的科德角,即今天美国马萨诸塞州普罗文斯敦港。稍事休整后,五月花号继续沿海岸线前进。由于逆风和时差,它没有能到达预定的目的地——弗吉尼亚的詹姆斯敦,反而在圣诞节后的第一天,把他们送上了新英格兰的土地。
      有意思的是,在这次充满危险的远征中,所有探险者只有一人死亡。但由于旅途中诞生了一名婴儿,使到达美洲的人不多不少,仍然是102名。移民都是虔诚的教徒,无不手划十字,衷心感谢上帝的眷顾。
      现在,呈现在他们面前的,完全是一块陌生的土地,蜿蜒曲折的海岸线,显得沉寂、荒凉。因此,大约在一个月内,移民们不敢贸然靠岸,仍然以船为家。在此期间,他们派出了侦察队,乘坐小船在科德角湾沿线寻找定居地。一天,正在大家焦急等待的时候,侦察队返回来报告说,他们发现了一个适合移民们居住的、真正的“天堂”。“天堂”就是今天的普利茅斯港,这是一个天然的良港,非常适合五月花号停泊。港口附近有一个优良的渔场,可以提供大量的海产品。不远处一片连绵起伏的小山,就像一道天然屏障,把这块土地环绕起来。在明亮的阳光下,结了冰的小溪反射着晶莹的光泽,可以为移民们提供充足的淡水。开垦过的肥沃农田,一块一块整整齐齐地排列着。除此之外,他们还看到了一片虽然残破,却足以遮风避雨,帮助他们度过严冬的房屋……看起来,一切都不错,而且不能再好了。唯一令他们感到迷惘的是,这片到处都有人类生活遗迹的土地,竟然看不到一个人影,一缕炊烟,显得是那样荒凉,倒好似事先就为他们准备的一样。后来才知道,这里原来是一个相当繁荣的印第安村落。几年前天花流行,全村人无一幸免,这才使它成了这群异国漂泊者的最佳避难所。
      几天后,五月花号渡过了科德角湾,在普利茅斯港抛下了锚链。移民们划着小艇登陆时,按照古老的航海传统,首先登上了一块高耸于海面上的大礁石。五月花号上礼炮轰鸣,人声鼎沸,共同庆祝新生活的开始。后来,这块礁石就被称为“普利茅斯石”,成为美洲新英格兰第一个永久性殖民地的历史见证。
      不过,对这些渴望幸福的移民来说,第一个冬天并不美好。从大西洋上吹来的凛冽寒风,像魔鬼一样在空中嘶鸣,漫天的冰雪,无情地拍打着简陋的住房。在这一片冰天雪地里,移民们缺少必要的装备,也缺乏在这片土地上生活的经验。在繁忙劳动的重压下,不少人累倒了,累病了,恶劣的饮食,难以忍受的严寒,使更多的人倒地不起。接踵而来的传染病,夺去许多人的生命。一个冬天过去,历尽千难万险来到美洲的102名移民,只剩下了50个。几乎每天都有人死去,几乎天天都有一家或几家在做丧事。刚刚踏上这片土地时的欢乐没有了。每个人、的心头,都被一种空前绝望的气氛所笼罩。一个梦,一个刚刚开始的美梦,难道就这样被打破了吗?每个人都在思索着。
      就在移民们束手无策,坐以待毙时,第二年春天的一个早晨,一名印第安人走进了普利茅斯村。他自我介绍说,他是临近村落的印第安酋长派来察看情况的。这是移民们来到美洲后接待的第一个客人。他们向客人倾诉了自己的来历以及所经受的种种无以复加的苦难。印第安人默默地听着,脸上流露出无限的怜悯和同情。事情就此有了转机,几天后,这名印度安人把他的酋长马萨索德带进了移民们的房屋。酋长是个慷慨热情的人,他向移民表示了热烈的欢迎,给他们送来了许多生活必需品作礼物。派来了最有经验、最能干的印第安人,教给移民们怎样在这块土地上生活,教他们捕鱼、狩猎、耕作以及饲养火鸡等技能。
      这一年,天公作美,风调雨顺,再加上印第安人的指导和帮助,移民们获得了大丰收,终于闯过了生活的难关,过上了安定、富裕的日子,就在这一年秋天,已成为普利茅斯总督的布雷德福颁布了举行盛典,感谢上帝眷顾的决定,这就是历史上的第一个感恩节。当然,他没有忘记为移民们排忧解难的真正“上帝”——热情、好客、智慧的印第安人,特地邀请马萨索德和他手下的印第安人前来参加节日庆典。
      印第安人欣然接受了邀请,提前送来了5只鹿作为礼物。11月底的一天,移民们大摆筵席,桌子上摆满了自山林中打来的野味和用自产的玉米、甫瓜、笋瓜、火鸡等制作的佳肴。庆祝活动一共进行了3天,白天,宾主共同欢宴,畅叙友情。晚上,草地上燃起了熊熊簧火,在凉爽的秋风中,印第安小伙子同普利茅斯殖民地的年轻人一起跳舞、唱歌、摔跤、射箭,气氛非常热烈。
      今天,在美国人心目中,感恩节是比圣诞节还要重要的节日。首先,它是一个长达4天的假日,足以使人们尽情狂欢、庆祝。其次,它也是传统的家庭团聚的日子。感恩节期间,散居在他乡外地的家人,都要赶回家过节,这已经成了全国性的习俗。此外,美国人一年中最重视的一餐,就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏很快,竞争激烈的国度里,平日的饮食极为简单。美国的快餐流行世界,就是一个很好的说明。但在感恩节的夜晚,家家户户都大办筵席,物品之丰盛,令人咋舌。在节日的餐桌上,上至总统,下至庶民,火鸡和南瓜饼都是必备的。这两味“珍品”体现了美国人民忆及先民开拓艰难、追思第一个感恩节的怀;日情绪。因此,感恩节也被称为“火鸡节”。
      尽管感恩节是合家团圆的日子,每年节日期间,仍然有成千上万人抽出余暇,前往普利茅斯港参观、游览,重温美国的历史。今天,不仅美国人过感恩节,加拿大人也把它视为例行节日。这或许因为,在加拿大这片广阔的土地上,也生活着许多英国移民的后裔吧!

     
    三、感恩节美食
     
      感恩节始于1621年秋天,远涉重洋乘坐五月花来到美洲的英国移民,为了感谢上帝赐予的丰收,举行了3天的狂欢活动。从此,这一习俗就沿续下来,并逐渐风行各地。1863年,美国总统林肯正式宣布感恩节为国定假日。届时,家家团聚,举国同庆,其盛大、热烈的情形,不亚于中国人过春节。每逢感恩节这一天,美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等,学校和商店也都按规定放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装,画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多,按习俗人们在这里都要做感恩祈祷。美国入从小就习惯独立生活,劳燕分飞。各奔东西。而在感恩节。他们总是力争从天南海北归来,一家人团团围坐在一起,大嚼美味火鸡,畅谈往事,这怎不使人感到分外亲切、温暖。远离家乡的人被作为客人受到邀请。人们也为那些不幸者送去食物。当地一些机关、学校和教堂先收集食物然后装入食品篮内分发给穷人。有些商店老板还将火鸡送给雇员和一些老顾客。
      值得—提的是,感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国入必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猪场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猪场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。
      感恩节的食物除火鸡外,还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。
      还有一种玉米游戏也很古老。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时。人们把五个玉米藏在屋里,由大家分头去找,找到玉米的五个人参加比赛,其他人在一旁观看。比赛开始,五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里,谁先剥完谁得奖,然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒,猜得数量最接近的奖给一大意爆玉米花。
      在传统的感恩节餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些大饭店花上三四百元就能购得一只正宗方法烤制的火鸡,还包括苦中带甜的小洋白菜、土豆泥、面团、腌苹果等传统配菜。如果不是多人的家庭大餐,可以购买半只,或按流行的做法选购加工好的火鸡片,中间还夹有用面包、牛奶、鸡蛋、栗子混合后烤制的食物片,美妙的味道难以形容,只有亲身体验才会有所感受。除了在饭店里品尝美味火鸡,我们也可以在家中来个美食DIY,亲自动手烹制美味可口的感恩节火鸡。

      
    1、中式感恩节火鸡
      用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天,如果放在冰箱则要两天;先将烤箱预热475华氏度,烤30分钟之后取出给火鸡翻个身,并将烤盘内的油倒出,再放入烤箱烤30分钟。这时,将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子,将烤箱温度调到450华氏度,并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁,放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁,烤约30分钟即可。给火鸡翻身是不容易的,但是只有这样火鸡才会热得均匀,并且肉里有汁,还有隐约的凤梨的香甜。

      2、传统感恩节火鸡
      美国人吃火鸡时多数是焖烤。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后用烧烤袋包好,整只烤出,按照食谱,一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时,直到火鸡完全熟烂了。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。

      3、南瓜浓汤
      材料:南瓜150克、高汤1杯、淀粉2汤匙、牛肉泥1汤匙、绿色花椰菜1朵、嫩玉米2只~3只。
      做法:1.将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块;2.花椰菜和嫩玉米煮熟,切碎备用;3.将高汤和南瓜倒入果汁机内,打拌均匀;4.将打好的南瓜汁倒入锅 内,以小火煮8分钟~10分钟,然后加入牛肉泥搅拌均匀;5.加入淀粉拌匀,熄火,撒上花椰菜和嫩玉米,好喝又营养的蔬菜南瓜浓汤就做好了。

     
    四、感恩节食火鸡风俗
     
      感恩节是西方国家的传统节日,届时放假三天,合家团聚。在节日宴会上,有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢?这要从感恩节的由来说起。1620年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,先逃到荷兰,9月初,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天,于11月终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
      这些英国人在安顿好新家以后,为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,是年11月第四星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此,这一节日在西方国家流行开了。那么火鸡是如何烹制的呢?
      火鸡即吐绶鸡(Turkkey),又称七面鸡,本为野生,现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形,胸前一束毛球,母火鸡重为8-9千克,年产火鸡蛋50-80枚,每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。
      火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
     
    五、感恩节食物菜谱
     
      1、烤火鸡
      材料:火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法:鸡骨头约2公斤,另加香料末束炖4小时后过滤)。   
      调味料:胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。  
      做法:1. 鸡肝、栗子、面包片(切边,用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香,加些鸡高汤焖至栗子煮烂后,放入百里香、红酒,以中火将汁液煮干即成馅料。2. 西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料,再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。3. 将火鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮洒上胡椒盐,放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出,鸡身外包铝箔纸续烤)。4. 红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。5. 烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中,淋上2.的火鸡酱汁,并且搭配红酒即可食用。

      2、南瓜汤
      南瓜250克。将南瓜去皮、瓤,洗净切小块,入锅中加水50O毫升,煮至瓜熟,加人调料即可。饮汤食瓜,早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效,糖尿病患者可常服食。
      串烧火鸡肉
      材料 :
      火鸡胸肉 200 克 [7 安士/5.5 两] [切块],罐装菠萝 2 片 [沥干及切块],西红柿 2 个 [切块]
      腌料,豉汁 1 汤匙,熊猫牌鲜味蚝油 1 汤匙,油 1 茶匙
      做法 :
      1. 火鸡肉与腌料拌匀。
      2. 将火鸡肉、菠萝及西红柿相隔串在烤肉签或竹签上,放入预热焗炉摄氏 200度
      蔬菜色拉
      特色:
      酸酸的柠檬汁,冲鼻子的芥末(mustard)都是味道很重的两种调料,但是和味道浓郁的黑橄榄和香脆的咸肉(pancetta)的结合却给了这款色拉一种爽口又香浓的味道。这种未经熏制的咸肉可以在意大利和大部分的超市里买到。
      用料:
    125g切碎的咸肉,10-12个黑kalamata橄榄,一个romain生菜,一个radicchio生菜(紫红色),50ml 橄榄油,2大勺柠檬汁,蒜蓉,1ml芥末,黑胡椒。
      做法:
      把pancetta咸肉简单的撕成片,平铺在一个小煎锅里中小火加热,5-7分钟以后咸肉就成了深色而且酥脆。盛出来放在餐巾纸上控油控水。做好的咸肉可以在冰箱里存放2天以上。然后把黑橄榄切片。
      洗干净生菜,撕成大片儿放在大盆子里,暂时不用的话就密封好放进冰箱。混合橄榄油,柠檬汁,蒜蓉,芥末,然后洒在黑橄榄上。这个调料在室温下可以放2到3个小时。上桌前把色拉汁和生菜均匀的搅拌在一起然后撒上咸肉粒和黑胡椒粉就可以了。
     
    六、中国也可设立感恩节
     
      借鉴西方节日,设立中国感恩节,让孩子学习换位思考,理解父母;让成年人互相体谅,人际关系更和谐。2005年3月18日,陈万志向大会提交书面建议。
      每年11月的最后一个星期四是美国的感恩节,感恩节是美国人独创的一个节日,也是美国人合家欢聚的节日,在这天家人团聚在一起,品尝感恩节火鸡和南瓜饼等美食。陈委员说,近年来,不断有大学生倡议,在中国大学生中设立自己的感恩节,在这天向自己的朋友、师长表达爱意和谢意,联系周围实际,让他觉得这很有道理。
      他表示,其实自古以来,中华民族就乐于助人、知恩图报,“受人滴水之恩,当以涌泉相报”一度传为名句。但近年来,我国教育更多关注分数和升学率,加之很多孩子都是独生子女,家人的溺爱导致孩子觉得别人的关怀是理所当然,不少学生不懂得感谢、感激,只知道索取;甚至对太过关心自己的家人产生逆反、厌烦情绪。
      同时,在成年人之中也存在不知感恩、忘本的情况,一切只从利益出发。陈委员表示,在一个文明的社会,知道感谢,怀有一颗感恩之心是很必要的;这也是我们建设和谐社会的重要要求,可促进社会各成员、群体、阶层、集团之间的关系相处融洽、协调,促进人与人之间互相尊重,信任、帮助。
      据此,陈委员建议在我国也设立感恩节,让学生们学习换位思考,珍惜朋友,理解父母;让成年人暂停麻木冷漠的心,真诚地去体贴关心别人。
      陈委员补充,西方的感恩节虽有其宗教内涵,但我们完全可以吸收其积极成分,融入传统美德中,并赋予新的涵义,设立有中国特色的“感恩节”。
      对于陈委员的建议,一些教师表示节日的形式并不重要,关键是加强相关方面的道德教育,培养感恩的精神;一些市民则称感恩节的设立可提醒自己对家人的关怀,有市民甚至建议,将感恩节和探亲假等合并在一起,让远离父母的人集中时间探望亲长,以尽孝道。  

    七、感恩节(歌曲专辑)

       这是一张有关于“感恩节”的专辑,带着这张专辑你可以《一个人生活》,在《骨头日记》里,贾立怡会对你说,也许《你是我想找的男孩》;在《天气报告》中,你会发现有一个晴天叫《蓝蓝天》,吃着甜甜的《桂圆》,闻到熟悉的《夏天的味道》;这次,贾立怡会用她的音乐告诉你她的梦想,也许太阳是会落下的,但是贾立怡的《梦不落》,坚持梦想也许你也会赢得明天,《对不对》?

     
    香山歌友:大  伟    编辑整理
    2007年11月22日  星期四 

    《2007年北京冬天里的故事——系列乐章影帝篇》

     

      《2007北京冬天里的故事》 

          系列乐章 影帝篇      

         香山景山歌友做客北京电视台“音画时尚”

         《傻阿甘》台湾影帝邱心志可爱的生活大男孩

      

    2007年11月20日

    星期二  

    北京电视台 樱花西街摄影棚

        3000米60次往返,

        伴随着愉快、舒心的好心情,我送走了景山、香山歌友独自一人来到育英游泳馆,时针刚好指向19:00,在水池边做完准备活动后,一个“鱼跃”跳水扎入清澈的水中。还是那条“第五大道”,还是那熟悉、温馨的环境,自从今年11月6日晚上我超越了5000米的游泳个人成绩之后,每次来这里游泳都是3000米的距离,游的舒服没有疲劳的感觉,第二天工作状态要好上许多。今天的游泳馆训练的体校学生多了一些,看来是为冬天放寒假“全国中小学生游泳锦标赛”北京赛区选拔人才。看来学生们、家长们、学校体育教师们算是兴师动众“大比武”、“大练兵”已经占据北京城各个游泳馆成为这个冬季里的主旋律。我为这些学生们高兴,这么好的身体条件,这么好的机遇,这么好的游泳场馆,比起过去真的是想都不赶想。这样的生活,这《好日子》理所应当的属于这些孩子们,也许他们中间会出现游泳专业的金牌得主;也许他们也会成为未来中关村的学科带头人;也许他们可以成为“红顶”资本家或商界精英;也许他们更多的会分散在我们这个城市里生产服务一线的劳动者;也许他们中间不乏出现令人失望“酒囊饭袋”一样的“蠢材”为一日三餐惆怅。也许他们中间会真的出现一个“九零后”、“零零后”全新概念的影帝、影后,那种知识全面、技艺高强、能力出众、修养深厚、爱生活爱家庭的“新好男人”、“新好女人”的楷模。

        樱花西街,

        我和香山、景山的歌友们已经是第二次接到盛情邀请,参加北京电视台第二套节目由著名主持人丛薇担纲的《音画时尚》栏目作为观众席位嘉宾出场观摩学习互动交流。近距离、第一时间感受那些不同类型文化艺术届优秀成功人士,所经历过的人生道路,感受他们阳光灿烂、无限辉煌后面的《故事》。下午15:30我与香山、景山歌友们在樱花西街1号北京电视台摄影棚前集结完毕一起进入摄影棚。樱花西街位于北京城朝阳区,与著名的中日友好医院只一街之隔,北三环和平西桥北侧300米的距离,北京城新开通的地铁5号线就浩浩荡荡经过这里。地域繁华车来车往一派欣欣向荣的景象。进入摄影棚,观众席上已经坐满了来宾观众,只预留了一行正坐席位给香山、景山歌友们,看着忙碌的导演正在指挥、安排、调整观众的次序,看来是为了上镜的需要,还不时的与录像工作导播联络,确定电视监视器里的图像人员搭配。也真的是巧了,在观众席正中央有二个带靠背的沙发座椅,那位中年导演快速横扫了一遍观众席,又纵向审视了一遍男女观众们的相貌,手拿话筒一不做二不休抬手一指香山、景山歌友队伍中的美女郭辉说:“请您过来,坐在中间那个位置”。郭美女很荣幸又很大方的坐在了中间最抢眼的“宝座”上。无数观众的目光也都投射了过来,美女就是美女,即端庄又秀丽还很沉着,端坐在最中央的位置上显得很自然。我们大家正为小郭高兴的时候,这位导演的手指在观众席上快速扫描了一遍,落点不偏不倚,与我的视线“对撞”了在一起,他示意我也到中间那个位置上。天哪,我今天算是“宏运高照”了,我迟疑了一下,还想再证实一下是在说我么,导演十分肯定的点头:“您请”!我尚不知道这“导演”的官品爵位是大还是小,入乡随俗客随主便,只好“服从”了。与郭美女肩并肩坐在观众席的最中央,这上镜后再上星全国播放出来......。已经不敢忧郁了,只要全国人民高兴,上刀山下火海,就算是为人民“牺牲”一次做贡献了。

        掌声响起,

        一对儿美女和帅哥手拉手肩并肩走上台来。丛薇身穿一身白色套装显得十分的干练又和蔼,与身穿休闲装的邱心志站在一起,向观众来宾们问好。场面一下子热了起来,掌声响成一片,场内的灯光也显得亮堂了许多。看来,“星星”的级别越高,场内的量度越亮,这也算是符合规律的。丛薇,生辰年月不祥。不过,她是与同年参加工作的,所学的是新闻专业,现在技术职称也是高级编辑,现任职务是北京电视台文艺中心副主任。曾从事过北京舞蹈学院专业课教师。在我们这个年龄段人们的记忆里,丛薇是1979年北京电视台开播典礼时的第一位女主持人。建国40周年、50周年时,天安门广场阅兵游行北京电视台现场直播庆典和晚会等都是由她直播和主持的。1998年《共有的家园》赈灾义演,申奥直播晚会《通向2008》,庆祝北京三环路通车的现场直播节目《同心大团圆》,北京最早的歌手大奖赛直播晚会《英皇金融杯歌手大赛》等都是由这位美女主持的。家喻户晓的《为您服务》、《五彩缤纷》、《金话筒的世界》,和今天的《神州音画》栏目,也都是由她主持的。我们可以在丛薇的这些事迹里感受到她的从艺经历,只是还没有一档节目完整的介绍或者访谈过她。也算是我们大家的一个期待吧。眼前,舞台上这位身穿休闲毛衣,立领灰色衬衫装的帅哥,虽然我们大陆观众还不是耳熟能详,但在两岸三地共响的演员中,也应该更是大名鼎鼎的了。这到不是他属于当红小生级的英俊,而是他所演艺过的角色,给观众们留下深刻的印象。2002年因为在《傻啊甘》中出色的表演艺术成就,获得当年台湾影视最高奖“金棕奖”影帝。十几年来他的作品不断《杨乃吾与小白菜》、《肥姐挂帅》、《护花奇缘》、《骊姬传奇》、《缘来就是你》、《花姑子》、《风筝奇缘》、《城市东游记》、《大龙邮票》。他在电视剧《梧桐雨》与潘虹合作。在长篇电视连续剧《珍珠彩衣》 与徐贵樱、天心、岳翎、庹宗华合作。在20集电视连续剧《卧虎藏龙》与黄奕、何润东、蒋勤勤合作。二十集电视连续剧《傻阿甘》张佩华、刘德凯、刘雪华合作。《小木匠与大太监》、《日落紫禁城》、《地久天长》、《天师钟馗》、《风流唐伯虎》、《帝王之旅》、《我的兄弟阿甘》、《与丈夫共枕》、《别说爱我》、《台北灰姑娘》、《戴着面罩的男人》等影视作品中均扮演重要角色,可以说十多年来成果累累战绩显赫。邱心志的电视作品也十分的丰厚,

        开场介绍,

        丛薇的开场介绍当中,我们对这位英俊的帅哥的身世有了一些有意思的认识。邱心志祖籍河南,出生在福建连江,长在台湾。父亲是飞行员,母亲是家庭掌勺的,姐姐是在台湾响当当的电视编导,妻子是大连女孩王艺璇,就是《原来就是你》剧中易人凤的扮演着。今天的访谈,就是从这里展开,整个采访一波三折,栩栩如生,欢笑不断。叙述中,道出买房后买不起家具的苦难日子。情节中,秀出妻子的洒脱又美丽,小节又贤惠的糗事来。儿女情长里,母亲的严厉令他胆战心惊,母亲怜爱一面伴随他的童年。姐弟亲情中,哲理深刻的教诲使他绝处逢生,演技蒸蒸日上。我们面前这位英俊帅哥看着象是个大男孩儿,但从他的成熟度看,又是一个不折不扣的大男人。访谈描述中,他陪着热恋中的王艺璇游览名胜时,走嘴穿帮差点劳燕分飞。关键时刻,姐姐那伶俐的语言解难解围重归于好。

        婴儿作秀,

        为了考验这位刚做人父的大男孩儿,丛薇特地调来了一位襁褓里的“红孩儿”,当场测试邱心志育子教子的功夫。访谈助理把小孩抱上场,丛薇和邱心志都起身来接,只是那小孩儿哪里见过这个场面,表情丰富的做了几个“鬼脸儿”马上就要嚎啕起来的瞬间,那邱心志坐怀不乱,沉着镇定,忽悠着小孩儿。大明星阳光照耀下的孩子只乖乖了2秒钟又原形毕露,刚要“哇哇”一刻时,丛薇果断结果孩子,这孩子在和蔼美女慈祥的微笑中,安然清静了5秒钟。邱心志即刻接过孩子,一个双腿跪地:“苍天啊,大地啊,这日子没法儿过了!”哈哈,这是《大伟语录》。其实,邱心志现场并没有说出我那段精彩的“口头禅”。而邱心志现场所说的话,是针对观众们说的:“孩子抚育法则,孩子用餐宝典,孩子......。”听得我们这些中年人目瞪口呆,听得美女主持人丛薇热泪盈眶。场面感人,真情、真挚、真打动。从这次小孩出场作秀,看出台湾人婚后育子教育方式与我们大陆有着明显的差别和不同。台湾育子,完全抛弃“惯”孩子的方式。

        姐姐出场,

        丛薇一句“官话”:广告之后,请继续收看。算是让观众嘉宾们舒缓了一些,工作人员快速的给女主持人丛薇化妆补妆。邱心志也端起茶杯喝了一口。我身旁的美女歌友郭辉与我交谈着:台湾人的教子方式还是可取的,这邱心志还是一个挺心细的大男孩儿,没有影帝的那种架子,嗯,是个不错的演员。观众嘉宾们也在这休息间隙品评着邱心志,还有女主持人丛薇。一段长途电话联线北京和上海,邱心志美丽的妻子王艺璇在电话另一头传来声音,此时现场的几个电视显示屏同时出现王艺璇的影视片画面和剧照图像。王艺璇是大连人,电话里听到的普通话,全然没有东北人特有的口音,一水儿纯正的北京普通话,她叙述着自己和邱心志恩爱夫妻的浪漫过程,还有那些甜甜的、酸酸的、麻辣烫般的经历。不过,那些甜言蜜语我们大家还听着还很清楚,挺淳朴的,没有那种小女人、小市民、小家子的味道。只是年轻恋人们都要有的用餐、零食、单飞、成双成对儿时候的大小秘密。不过,其中一段浪漫的“玉米”爱情故事,到让大家赞不绝口:这“小子”还挺有一套的,拍戏过程中几个玉米,就打动了大连美女的芳心。但是,就这段浪漫的《玉米故事》后来成为大陆台湾两岸三地娱乐圈中传诵的美谈。落座在邱心志旁边的姐姐也印证了这个爱情佳话。邱心志的姐姐,也是电视制片人,著名的“编播制导”一体一人担纲大员。她叙述了一个更加精彩、动人、动情的《故事》,让现场的弟弟邱心志、女主持人丛薇几乎含泪、哽咽、不语。那是在2002年台湾“金棕”颁奖晚会现场,已经入围的《傻阿甘》男主演邱心志,当听到自己的名字成为最终的“影帝”时百感交集,而当时负责现场电视实况转播负责人的姐姐也在同时惊讶的几乎尖声大叫了起来,振动了整个后台。当邱心志走上领奖台发表完即兴讲话之后,从后台几乎与姐姐撞了个满怀,姐姐抱住弟弟喜极而泣失声而哭,姐姐为弟弟多年从艺坎坷艰辛的道路感慨,更为弟弟坚韧不拔,从不气馁的意志所感动。在弟弟从艺后走过沙漠度过“饥寒交迫”的日子,终于登上了影帝的星光大道。姐姐的一番感慨也感染着在场的观众来宾,坐在一旁的邱心志,对姐姐的一贯鼓励和支持百感交集,几次失语几次无言,他仅仅握着姐姐的手,一切感恩的话都表达在心里了。

        感恩的心,

        在事业上取得的成功,在婚姻生活上有了不小的收获,一切都使得邱心志感觉心满意足,妻子送给邱心志的话是二个字让大家吃惊不小:“减肥”!看得出夫妻恩爱到这个程度,也算让人羡慕。姐姐给弟弟的赠语:“继续”!是一种鼓励,更是一种鞭策。女主持丛薇得天独厚近水楼台送上一句:“再来”!是啊,邱心志这年轻阳光一样的大男孩,这叱诧影视歌打拼多年成就满筐,生活美满的日子,需要更多的努力和付出,以及来大陆发展面临新的挑战,相信他会十分努力回报支持和关心他的观众们。邱心志站立起来走到舞台中间面对观众来宾,深深的鞠了一躬,以他那特有的方式感恩的心答谢观众、答谢家人、答谢社会。

        育英游泳馆里,

        我继续着我的3000米的游泳里程,我在“第五大道”上轻松的游着。我回过头来,看到旁边泳道里那些欢快的孩子们,他们也许未来会象邱心志一样成就辉煌之后,以他们诚实的心态、感恩的心,回报他们的父母,回报他们的教练,回报社会么。一定的!

        这个冬季里,

        已经是11月下旬了还没有下雪,依然象深秋一样的温馨不觉得寒冷。也许,这就是老天赐福给我们大家这样好的天气,用一颗“感恩的心”温暖着人间每一颗平和、善良、愉悦的心情吧。明天,就是这一年11月的第四个星期四,就是国际上传统的“感恩节”了,愿天下所有的人,感谢那些送给我们温馨温暖,送给我们精神财富,送给我们欢乐美好,送给我们祥和的同事、同学、战友、山友、歌友、网友、博友、家人、父母们一句感恩的话:愿你们永远可爱!

     

    香山歌友:大  伟

    2007年11月21日  星期三

    071120-1-01《参加“音画时尚”电视访谈拍摄》
     
    071120-1-02《丛薇专访台湾影帝邱心志》
     
    071120-1-03《邱心志主演“傻阿甘”“卧虎藏龙”等大片》
     
    071120-1-04《小演员作秀生活瞬间》
     
    071120-1-05《苍天啊大地啊这日子没法过了》
     
    071120-1-06《美女姐姐既是编导又是邱心志的良师益友》